Полифосфаты аммония имеют широкое применение в различных областях промышленности, таких как химическая, лакокрасочная, автомобильная, мебельная и даже пищевая. Полифосфат аммония – это неорганическая соль фосфорной кислоты. Наиболее широко он применяется в качестве пламязамедляющей добавки, т. е. является эффективным антипиреном и применяется при производстве огнезащитных красок, лаков, пропиток, мастик, пластиков, оболочек электрических кабелей и т. д. Важным достоинством полифосфата аммония является его экологическая безопасность — он не содержит галогены, вещества, которые являются крайне ядовитыми и опасными для людей, животных и окружающей среды.
Полифосфат аммония, как антипирен бывает двух типов: с кристаллической фазой I со степенью полимеризации n1000. Для полифосфатов аммония с кристаллической фазой I характерна линейная структура с варьирующейся длиной цепи, более низкая температура разложения и более высокая водорастворимость по сравнению с полифосфатами аммония, имеющими кристаллическую фазу II. Полифосфаты аммония с кристаллической фазой II имеют сходную, но более сложную и разветвленную структуру, с большим молекулярным весом, высокой термической стабильностью и более низкой растворимостью в воде, чем полифосфаты аммония с кристаллической фазой I. Свойства полифосфата аммония с кристаллической фазой II модифицируют, дополнительно обрабатывая его частицы различными добавками (меламиноформальдегидной смолой, меламином, силиконом и др.), что делает возможным его применение в специфических областях промышленности.