Яблочная Кислота
СИНОНИМ:DL-HYDROXYSUCCINIC ACID; DL-2-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID; DL-APPLE ACID
ФОРМУЛА: C4H6O5
№ CAS: 6915-15-7 / 617-48-1
Описание:белые кристаллы или кристиллиновый порошок с сильным запахом кислоты. Точка плавления 130-132℃.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
| Внешний вид | Белый или почти белый кристаллический порошок или гранулы |
| яблочная кислота (как c4h6o5) | 99,0–100,5% |
| Удельное вращение (d25℃) | -0,10- +0,10 |
| Мышьяк | 2ppm макс. |
| Свинец | 2ppm макс. |
| Фумаровая кислота | 1,0% макс. |
| Малеиновая кислота | 0,05% макс. |
| Нерастворимое в воде вещество | 0,1% макс. |
Использует:используется в качестве подкислителя в прохладительных напитках (включая напитки с лактобациллами, молочные напитки, газированные напитки, колу), замороженных продуктах (включая шербет и мороженое), обработанных пищевых продуктах (включая вино и майонез). Используется как краситель и антисептик сока. Он также используется в качестве стабилизатора эмульсии яичного желтка. яблочная кислота также может быть использована в качестве фармацевтического промежуточного продукта, косметического средства, ополаскивателя, средства для очистки металлов, буферного агента, замедлителя схватывания в текстильной промышленности, флуоресцентного отбеливающего агента полиэфирного волокна.
Упаковка:25 кг / крафт-мешок
№ HS: 2918.1900